Изследване на Нюорлиънското медицинско училище установи, че включването на орехи в диетата променя бактериалния състав на червата. Това е ново обяснение за начина, по който тези ядки допринасят за по-доброто здраве.
„Орехите бяха наречени „суперхрана“, защото са богати на омега-3, алфа-линоленова киселина и влакнини, те съдържат една от най-високите концентрации на антиоксиданти – отбелязва ръководителят на проучването
д-р Лори Байърли. - Сега допълнителна полза от тях може да са благоприятните промени на чревната микробиота.“
Изследвайки гризачи, учените добавили орехи в диетата на една от групите, а другата не консумирала такива. След това определили типовете и числеността на бактериите в част от дебелото черво (т.нар. низходящо ободно черво) и сравнили резултатите. При консумиращите орехи броят и типът на бактериите се променили, както и техният функционален капацитет. Изследователите съобщават за нарастване на благотворните бактерии като Lactobacillus.
“Открихме, че орехите в диетата увеличават многообразието на бактериите в червата, а други независими изследвания свързаха по-малкото многообразие със затлъстяване и други състояния като възпалителна болест на червата – казва Байърли. - Те повишават числеността на някои бактерии като лактобацилите, обикновено свързвани с пробиотици, което предполага, че орехите може да действат като пребиотик.“
Пребиотиците са хранителни субстанции, които стимулират избирателно броя и активността на полезните бактерии.
Изследователите заключават, че трансформирането на чревната бактериална общност чрез включване на орехи в диетата може да е нов физиологичен механизъм за укрепване на здравето. Консумацията им се свързва с намален сърдечно-съдов риск, забавяне растежа на туморите при животни и подобрено мозъчно здраве.
Бел. ред. В магазини „Лечител“ се предлагат и пробиотици, и пребиотици. На тази страница виждате два от продуктите - Пробиотик 7 и КОЛОНИК ПЛЮС® - ИНУЛИН
Превод от английски
Елица ТАНЧЕВА
