Ново изследване показа, че приемането на растителни нитрати, които се съдържат главно в зелените листни зеленчуци и червеното цвекло, би могло да намали риска от развитието на начална форма на макулна дегенерация, свързана с възрастта (МДСВ).
Авторите му от Института „Уестмийд“ за медицински изследвания в Австралия интервюирали повече от 2000 души над 49-годишна възраст и ги проследили в течение на 15-годишен период.
Резултатите показали, че хората, които консумирали между 100 и 142 мг естествени растителни нитрати всеки ден, имали с 35% по-нисък риск от развитие на ранна МДСВ в сравнение с тези, които приемали по по-малко от 69 мг дневно.
„Ако откритията ни се потвърдят, то консумацията на продукти, богати на растителни нитрати, като зелени листни зеленчуци и червено цвекло, би могла да се окаже проста стратегия за намаляване на риска от ранна макулна дегенерация“, каза водещият изследовател доц. Бамини Гопинат.
Спанакът съдържа приблизително 20 мг, а цвеклото – приблизително 15 мг нитрати на 100 г.
Изследването не показало никакви допълнителни ползи от приемането на над 142 мг хранителни нитрати дневно, нито пък някаква съществена връзка между тези съединения и късния стадий на МДСВ или между нерастителните нитрати и риска от макулна дегенерация.
Бел. ред. Още за макулната дегенерация четете на стр. 6.
Превод от английски
Таня БОРИСЛАВОВА