Знаем ли какво е нивото на този важен витамин в тялото ни и изобщо изследваме ли го по някакъв начин?, запита д-р Розина Мирчева, управител на лаборатория „Здраве“ в Русе, като припомни, че 15 микрограма е дневната доза витамин D. Липсата на витамина при децата води до рахит, а при възрастните провокира размекване на костите и остеопороза. На сериозен риск от заболяване на костите са изложени вегетарианците и веганите, които не консумират храни и продукти от органичен характер.
Изследвания показват, че близо 80 на сто от хората по света имат дефицит на витамин D, като данните в пълна степен се отнасят и за България. Начините да си набавим витамин D не са толкова много, тъй като той не се съдържа в плодовете и растенията. Съдържа се в някои морски риби като сьомга, скумрия, херинга и др., в хайвера и в по-малки количества в месото.
Този мастноразтворим витамин е изключително важен за здравето ни, тъй като участва във всички процеси на човешкия организъм: подкрепя имунната система, регулира нивото на инсулина в кръвта, влияе на процесите за развитие на раковите клетки, укрепва здравето на костите. Сигурен източник за приемане на витамин D е чрез кожата посредством слънчевите лъчи.
Надежда БОГДАНОВА
