Отдавна е известно, че правилното хранене и здравият сън са взаимосвързани. Недоспиването води до недостиг на енергия, следователно ядем повече през деня и трупаме излишни килограми. Не е просто логично разсъждение, а научно доказана истина.
Американски учени установили, че колкото по-малко хората спели, толкова повече консумирали мазна храна.
(Бел. ред. За доброто качество на съня в магазини „Лечител“ може да откриете добавката МЕЛАТОНИН, а на стр. 23 - талон за намаление при нейната покупка.) Това важи и за двата пола и за всички възрастови групи. Очевидно липсата на сън води до глад, но има ли и обратна зависимост? Определени продукти в менюто ни могат ли да ни лишат от спокоен сън?
По темата в интернет може да се намерят купища съвети. Някои експерти съветват да се изпива чаша топло мляко с мед преди лягане. Англичаните и американците смятат, че по-лесно се заспива след порция пуешко месо, а пък сиренето вечер е забранено, тъй като води до кошмарни сънища.
Популярните сайтове със съвети за добър сън препоръчват през деня да се ядат риба, ядки, семки, ориз, вишнев сок, зеле, банани, грах, както и да се избягват сладките неща, тестените изделия и мазното. В общи линии тези препоръки не противоречат на докторските съвети за правилно хранене, с което да се постигне красива фигура и добро здраве.
Алкохолът, противно на всички очаквания, не помага за съня
И макар че изпиването на чаша или две вино вечерта ви успива и сънят настъпва бързо, то той обикновено е много неспокоен и недълбок.
Толкова за съветите в интернет пространството. Да проверим доколко те са верни според науката.
Изследване от 2016 г. на американски учени от Нюйоркския център за изучаване на затлъстяването и Колумбийския университет дава известна яснота. Резултатите от него са доста изненадващи.
26 доброволци с нормално тегло, в разцвета на силите си (от 30- до 45-годишни), прекарали 5 денонощия под наблюдение. През първите 4 дни участниците в изследването били на диета, подготвена от учените, а на 5-ия ден им позволили сами да си изберат менюто. През първите 4 дни участниците в изследването се хранели 4 пъти в денонощието: закуската била сервирана в 8.00 ч., обядът – в 12.00 ч., следобедната закуска – в 16.30 ч. и вечерята – в
19.00 ч. Всяко хранене осигурявало 30% от необходимата за деня енергия, а следобедната закуска – 10%.
От общото количество дневни калории 31% се осигурявали от мазнините, 53% - от въглехидратите и 17% - от белтъчините. Кофеин се допускал само веднъж дневно.
За последния ден всеки от участниците получил по 25 долара, които можел да похарчи по свое усмотрение в специална закусвалня, в която на всички продукти имало маркировка, показваща броя на калориите, и подробно съдържание на всички хранителни вещества.
Какво се случвало с доброволците през нощта?
Изследователите следели времето за заспиване, продължителността на различните фази на съня, общата му продължителност, безпричинните събуждания на доброволците. Особено важен показател е продължителността на „дълбокия сън“ (период на „бавни“ мозъчни вълни, наречени още делта-вълни), който трябва да бъде 75-80% от целия нощен сън. Той е най-важният стадий за възстановяването на човека. Благодарение на тази фаза на съня сме отпочинали и свежи за новия ден. Именно той определя доколко отпочинал и свеж ще започне човек новия ден.
Измененията на съня спрямо различните храни
Учените измерили показателите за сън след 3-ия и след 5-ия ден. Открили две важни изменения. Първо, на петата нощ се удължил периодът за заспиване (средно от 17 до 29 минути), второ, фазата на дълбокия сън била по-кратка, т.е. качеството на съня се влошило. Някои от доброволците през последната нощ се събуждали безпричинно.
Оставени сами да решават, участниците в изследването изяли в края на експеримента повече храна, и то съдържаща предимно мазнини и захар, но с по-малко целулоза. По-често се събуждали доброволците, изяли най-голямото количество захар.
Ако се върнем на съветите от интернет, за които говорихме в началото, то фактът, че мазното и сладкото повлияват отрицателно на качеството на съня, не е изненада, но положителната роля на целулозата е нова и неочаквана информация.
Учените открили пряка зависимост между количеството изядени фибри и продължителността на дълбокия сън.
Авторите на изследването смятат, че са нужни по-нататъшни изследвания на взаимовръзката между храненето и съня. Но още днес може да се дадат някои препоръки за промени в менюто на хранене на пациентите, страдащи от безсъние или некачествен сън. Препоръките са: ограничете захарта (всички въглехидрати) и мазните храни, яжте повече продукти с целулоза.
Може да си набавите целулоза, като ядете определени плодове и зеленчуци. Има я в изобилие в пълнозърнестите храни, ядките и бобовите култури. За разлика от въглехидратите, целулозата почти не се преработва от ферментите в стомашно-чревния тракт. Практически в непроменен вид тя преминава през стомаха и червата и се извежда от организма.
Целулозата допринася за безпроблемното и редовно изхождане, бързото извеждане на токсините от организма. Затова помага и за отслабването, поддържането на нормална чревна микрофлора и понижава нивото на холестерол в кръвта. (Бел. ред. На тази страница виждате ХолеСтоп за понижаване на лошия холестерол.)
Някои плодове повишават качеството на съня, защото консумацията им ни кара да отделяме повече ендорфини и серотонин. Най-подходящи за подобряване на настроението и за отпускане преди лягане са бананите, ягодите, райските ябълки и фурмите.
Плодовете повишават имунните сили. Яжте по-често портокали, лимони, грейпфрути, ананаси, праскови, нектарини и се наслаждавайте на спокоен и пълноценен сън.
Заменяйки сладкишите с пресни плодове, вие може да се сбогувате с излишните килограми и да забравите за тежестта в стомаха, което също е честа причина за нарушения на съня, прекомерно безпокойство и постоянно въртене в леглото през цялата нощ. Ябълките, сливите, вишните, къпините също са подходящи за лека закуска преди лягане.
Дините, пъпешите, малините са отлични средства за извеждане на токсините от организма.
(Бел. ред. Полезните съставки от пъпешите може да си набавите чрез Витасел SOD – талон за намаление на стр. 23.) Благодарение на тях лесно може да нормализирате всички показатели в кръвната си картина, а когато всичко е в норма, сънят става наистина качествен.
Влади ДЕЛЕВ
