Тези есенциални мастни киселини спират процеса на неврологичното остаряване и Алцхаймер
Ключова хранителна съставка от люлката до гроба
Приблизително 8% от мозъчната маса представлява омега-3 мастни киселини - градивният материал за сто милиарда неврони. Докозахексеновата киселина (DHA) и ейкозапентеновата киселина (ЕРА) играят множество жизненоважни роли в невронната структура и функциониране, защитавайки ги от оксидативно увреждане, възпаление и последвало разрушение вследствие от други хронични заболявания.
В богатите на омега-3 мембрани на невроните има многобройни протеини и комплексни молекули, необходими за електрохимическата проводимост и приемане на сигналите. Наскоро беше демонстрирано, че точният баланс на мастни киселини в мозъчните клетки помага да се определи дали дадена нервна клетка ще бъде защитена от увреждане или възпаление или ще им се поддаде.
Омега-3 се натрупват в човешкия мозък по време на ембрионалното развитие. Количеството на омега-3 (DHA) тясно се свързва с интелигентността и познавателната способност по време на детството. Но съдържанието на омега-3 в мембраните на мозъчните клетки, участващи в свързани с обработката на паметта важни зони, намалява с напредването на възрастта и при някои хронични заболявания на мозъка. Тези открития карат учените да мислят, че намаляването на омега-3 играе важна роля в развитието на типичния за напредването на възрастта познавателен спад като този, който се наблюдава при Алцхаймер и хроничните заболявания.
Ранното развитие на дефицит от омега-3 в мозъка се свързва с лошо мозъчно съзряване и неврокогнитивна дисфункция. Това се наблюдава особено добре в областта на вниманието, където се увеличава рискът от липса на внимание и хиперактивност (ADHD) и други поведенчески отклонения. С напредването на възрастта намаляването на DHA и ЕРА може да доведе до развиване на агресивност, безпокойство, депресия, шизофрения, деменция и други ментални и дори криминални състояния.
Учените постигат големи успехи при преобръщане процеса на намаляване на мозъчната функционалност вследствие от напредването на възрастта и дефицита от омега-3. ADHD и свързаните с него състояния могат да бъдат предотвратени или смекчени, като се осигуряват добавки с DHA на бебетата и на кърмачките. Млади плъхове, които са получавали такива добавки, показват повишена пластичност или по-голяма гъвкавост на функционирането при развиването на мозъчни клетки с голямо съживяване на развиването на синапсите (електрохимическите свързвания, където се пренасочват нервните сигнали). При възрастни плъхове добавките от омега-3 връщат назад промените в невроните, свързани с остаряването, и поддържат ученето и паметта вследствие на силните антиоксидантни антивъзпалителни свойства.
Едно забележително изследване на животни неотдавна разкри, че омега-3 мастните киселини задържат свързаната със старостта загуба на рецептори в нервните клетки (жизненоважни за паметта) и притежават потенциал за увеличаване растежа на невроните.
Съществуват солидни данни, че оптималният прием на омега-3 във всички възрасти обещава намаляване на агресивността и враждебността. Например 1,5 г от добавки с омега-3 (съдържащ 840 мг ЕРА и 700 мг DHA) при деца, страдащи от аутизъм с остро внезапно раздразнение, агресивност или склонност към самонараняване, води до значително подобрение без неблагоприятни ефекти в сравнение с плацебото. А стресирани, но иначе здрави доброволци, получили 1,500 мг DHA на ден съобщават за значително намаляване на стреса в сравнение с групата, неполучила такова лечение, което предполага, че омега-3 играят адаптогенна роля (адаптогените помагат на тялото да отговори на появилия се стрес по много различни начини). (Бел. ред. Препоръчваме ви най-богатото на омега-3 (комбинирани ЕРА и DHA) масло от сьомга - Епамар стронг, както и главният растителен източник на омега-3 - Маслото от ленено семе. Богато е съдържанието на омега-3 и в канадския продукт Еленови рога.)
Пълния текст четете на стр. 12-13 от новия бр. 2 на в. "Лечител".