Този сладък и ароматен чай има множество ползи за здравето, давайки ви все повече причини да го включите в дневното си меню.
Чаят Ройбос (наричан още червен чай или африкански червен чай) се добива от червения храст
(Red bush), растящ единствено в района на планините Кедърбърг около Кейптаун, Южна Африка.
Този традиционен, безкофеинов чай има приятен, сладък вкус, чудесен е за употреба както от възрастни, така и от деца. През последните години Ройбос си спечели възхищението на много любители на чай по света благодарение на изтънчения си вкус.
Освен това той се радва и на засилен интерес от страна на изследователите, които правят проучвания относно неговите здравословни свойства. Ето и някои твърдения, обясняващи защо Ройбос е едно чудесно допълнение към природния начин на хранене:
Много богат на антиоксиданти
Антиоксидантите са важна част от нашата диета, тъй като те защитават здравите клетки от повреди, нанесени от свободните радикали, и по този начин помагат в борбата срещу много заболявания, включително сърдечносъдови болести и някои видове рак.
Има силни противовъзпалителни свойства
Установено е, че Ройбос помага за предотвратяване на възпаления и освен това предпазва ДНК от увреждания, водещи до широк спектър от заболявания.
Предпазва мозъка от стрес
Тъй като постоянният психологически стрес може да увеличи нивото на свободните радикали, които водят до окислително увреждане, а то от своя страна може да стане причина за много невродегенеративни заболявания, борбата срещу свободните радикали е добра превантивна грижа. Доказано е, че чаят Ройбос, заради високото си съдържание на антиоксиданти, има възможността да предотврати много от негативните ефекти на стреса върху тялото и мозъка.
Полезен срещу метаболитни нарушения
Поради нарастващите нива на затлъстяване и свързаните с него метаболитни нарушения, полифеноли, извлечени от растения, са изследвани в борбата срещу тези повсеместно разпространени проблеми. Използвайки богатото съдържание на полифеноли в чая Ройбос, изследвания са установили значителен ефект върху мишки, страдащи от метаболитни нарушения. Доказано е, че употребата на Ройбос понижава концентрациите на серумния холестерол, триглицеридите и свободните мастни киселини. Освен това намалява количеството на мазнините в кръвния поток, предотвратявайки затлъстяване на черния дроб (чернодробна стеатоза). Тези вълнуващи резултати показват, че растителните полифеноли – като тези, съдържащи се в чая Ройбос, могат да бъдат изключително полезни в лечението на метаболитни нарушения и при хора.
За предотвратяване на диабетни усложнения
Установено е, че чаят Ройбос допринася за нормализиране нивата на кръвната захар и се бори с оксидативния стрес, водещ до диабетни усложнения – проблеми с очите, кръвоносните съдове и др. На тази база изследователите препоръчват редовната употреба на чай Ройбос на хора, страдащи от диабет.
Защитава мъжката плодовитост
Поредното доказателство за здравословните свойства на антиоксидантите в чая Ройбос се отнася към способността за защита на сперматозоидите. В едно проучване при плъхове е установено, че тези, които са получавали чай Ройбос, имали по-голям брой сперматозоиди, отколкото онези, които не получавали от чая. По този начин чаят помага за подобряване на плодовитостта.
Чаят Ройбос е изключително полезен и за деца, засилва имунитета, има противоалергично действие, успокоява нервната система. Важно негово предимство е, че не съдържа кофеин.
Уникално вино
Аудачия Уайнс, бутикова винарна за червено вино в близост до Стеленбош в Западен Кейп, Южна Африка, е създала нов вид мерло, използвайки двете местни растения Ройбос и Хънибуш, за да придават неповторим вкус на това вино, което не съдържа никакви добавени сулфити или консерванти.
Ройбос е богат на антиоксиданти и се оказва, че може да се използва като заместител на серния диоксид (SO2) във виното. Така този специален вид мерло съдържа само 3 мг/л SO2.
Това мерло прекарва осем месеца в контакт с дървесина от Ройбос и Хънибуш. Тези местни растения са част от
Cape Floral Kingdom – най-малкия, но най-богат растителен биом в списъка на ЮНЕСКО за световно културно наследство. Тези растения са уникални с това, че имат високи нива на антиоксиданти, не съдържат кофеин и са с много ниски нива на танин.
Проф. Весел дю Тоа от Университета в Стеленбош изучавал използването на дървен материал от тези растения като алтернатива на продуктите от дъбова дървесина в процеса на производство на вино. Той е открил, че дървесината от Ройбос освобождава антиоксиданти във виното и освен това дървеният материал от Ройбос и Хънибуш придава много отличителни аромати на напитката.
Тревър Стридъм, партньор в Аудачия Уайнс, казва: „Нашето Мерло 2013 е най-доброто южноафриканско вино. Тази революционна технология може да има голямо икономическо въздействие върху местните индустрии за производство както на вино, така и на Ройбос. Свидетелство за уникалността на това вино е фактът, че е било избрано като един от 450-те официално признати продукта на инициативата
World Design Capital Cape Town 2014.“
