Брой: 30, 24 юли 2014 - ВИРУСНИ ХЕПАТИТИ

Изследователи от Университета на Мейн съобщават за защитния ефект на дивите сини боровинки срещу някои от нежеланите ефекти, свързани с метаболитния синдром, който увеличава риска от сърдечносъдови заболявания и диабет. Откритията са описани в статия, публикувана в изданието Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
“Метаболитният синдром представлява група от рискови фактори – наднормено тегло, хипертония, възпаление, дислипидемия, нарушен глюкозен толеранс, инсулинова резистентност и ендотелна дисфункция”, обяснява съавторката в проучването Дороти Климис-Закас, която е професор по клинично хранене в Университета на Мейн.
Изследването тества ефекта от диета, богата на сини боровинки, при плъхове с метаболитен синдром.
36 плъха със затлъстяване и същият брой плъхове с нормално тегло били подложени на диета, съдържаща човешкия еквивалент на две чаши боровинки на ден, или на контролна диета в продължение на 8 седмици. В края на този период били оценени фактори като свиването (вазоконстрикция) и отпускането (вазорелаксация) на кръвоносните съдове, което дава оценка на ендотелната функция. „Ендотелната дисфункция е много важна характеристика на метаболитния синдром и при затлъстелите плъхове (които са отличен модел за изучаване на метаболитния синдром), се наблюдава такава дисфункция“, твърди д-р Климис-Закас. „Съдовата стена на тези животни показва нарушено свиване или отпускане на съдовете, което влияе върху кръвния поток и регулирането на кръвното налягане.“
Затлъстелите плъхове били подложени на подобрения в баланса между факторите, водещи до свиване на съдовете, и тези, водещи до тяхното отпускане. Балансирането на тези фактори показало по-добра ендотелна функция. „Ние и преди това сме документирали ползите за сърдечносъдовата система от сините боровинки, богати на полифенолни съединения, при плъхове с увредени кръвоносни съдове и високо кръвно налягане“, отбелязва д-р Климис-Закас, като прави заключение, че „чрез нормализиране на оксидативната, възпалителна реакция и ендотелната функция редовните дългосрочни диети със сини боровинки могат да помогнат за подобряване на патологичните ефекти, свързани с метаболитния синдром.”