Брой: 9, 1 март 2018 - БЪБРЕЦИТЕ

Колкото повече знаете как бъбреците работят, толкова повече ще сте поразени от тяхната структура и функции. Бъбреците съдържат специализирани клетки, които образуват структурата на малки филтри. Чрез тях се изолират токсините от кръвта, протичаща по капилярите на бъбреците, отделяйки ги в урината

По данни на Националния институт за здравето (САЩ) бъбреците на човека пропускат през себе си повече от 200 литра циркулираща кръв всеки ден, филтрирайки около 2 литра токсини. Същевременно те помагат за съхранение на съдържащите се в кръвта хранителни вещества. Поддържайки здрави своите бъбреци, осигурявате подхранване и детоксикация на своя организъм.
Храната и начинът на живот оказват непосредствено влияние на здравето на бъбреците. Ако редовно се храните нездравословно и натоварвате бъбреците, с времето ще увредите структурата на важните органи. Дори да ви открият бъбречно заболяване, можете да го спрете чрез корекция на храната, на начина на живот, като изпълнявате съветите на лекарите. Така ще продължите да водите активен живот много години без сериозни усложнения. (Бел. ред. На тази страница виждате информация за ЧАНКА ПИЕДРА – хранителна добавка, която е истински еликсир за бъбреците. Талонът за намаление е на стр. 23.)
Помнете, че еднакви случаи на заболявания на бъбреците няма. Индивидуалният начин на хранене предопределя как функционират бъбреците ви и в каква степен са поразени. Въп­реки това съществуват общи диетични и поведенчески препоръки, които помагат да запазите бъбреците си здрави.
Ето 10-те главни фактора, които увреждат бъбреците и водят до бъбречна недостатъчност:
Червено месо
Хранителните продукти с високо съдържание на животински белтъчини (говеждо, свинско, овнешко месо) вредят на бъбреците. Белтъчният метаболизъм затруднява процеса на отстраняване на токсините, като оставя киселинен остатък в организма.
В списанието на Американското дружество по нефрология през 2016 г. четем резултатите на 15-годишно наблюдение на възрастни хора в Сингапур, което сочи, че употребата на червено месо има тясна връзка с повишения риск от развитие на бъбречна недостатъчност. Изяснило се, че храната, богата на белтъчини с животински произход, увеличава риска от развитие на уринарни камъни.
Поради това употребявайте умерено количество белтъчини от растителен и животински източници.
Алкохол
Една-две чаши спиртни напитки не нанасят сериозни последствия на здравето, но прекомерната употреба е вредна за бъбреците и може да предизвика или да усили тяхното заболяване. По данни на Националния бъбречен фонд на САЩ високата употреба на алкохол провокира изменения във функциите на бъб­реците и влошава способност­та им да филтрират кръвта. Освен това алкохолът обезводнява организма, което влияе негативно на нормалното функциониране на клетките и органите.
Изследване, публикувано в сп. Nephrology Dialysis Transplantation през 2009 г., установило, че прекомерната употреба на алкохол е съществен рисков фактор за развитие на албуминурия (повишено съдържание на белтък в урината), което е признак на заболяване на бъбреците. Друго проучване от 2015 г., отразено в International Journal of Clinical Biochemistry, показва, че засилената употреба на алкохол негативно въздейства и нарушава функциите на бъбреците и тяхната роля в поддържането на електролитния и киселинно-алкалния баланс в организма. Това увеличава риска от бъбречни заболявания.
При умерена употреба на спиртни напитки - 1 чашка дневно за жените и старите хора, и 2 за мъжете, няма опасност за вашето здраве.
Готварска сол
Човешкото тяло се нуждае от неголямо количество натрий (молекулата на солта се състои от два атома – натрий и хлор), за да поддържа в тялото нужния баланс от течности, но излишъкът от натрий е разрушителен за бъбреците. При засилена употреба на сол бъбреците реагират, като съхраняват в тялото повече вода за разреждане на електролита – разтвора на сол в кръвта, за да помогнат на нормалната сърдечната дейност. Но това натоварва бъбреците.
Високата употреба на сол увеличава количеството на белтъчините, отделяни с урината, което влошава функциите на бъбреците. В докладите на Американското дружество по нефрология от 2009 г. се съобщава, че при злоупотреба със сол има повишен риск от снижаване на функциите на бъбреците.
Прекомерната употреба на сол може да бъде разрушителна и за сърцето. Препоръчителната доза е 5 г сол дневно (включително тази, която се съдържа в готовите продукти). По-голямо количество вреди на бъбрецитe и на общото здраве.
Кофеин
Кофеинът в кафето, чая, газираните напитки и хранителните продукти натоварва бъбреците. Той е стимулатор, който ускорява кръвотока и увеличава артериалното налягане. Сп. Kidney International през 2002 г. съобщи, че дългосрочната употреба на кофеин, особено на празен стомах, води до образуване на камъни в бъбреците, задълбочава и хроничната бъбречна недостатъчност (при опити с плъхове със затлъстяване и захарен диабет). В изследване в сп. Urology от 2004 г. пише, че употребата на кофеин повишава риска от образуване на калциево-оксалатни камъни. Кофеинът притежава пикочогонно действие, което обезводнява организма и е рисков фактор за образуване на камъни в бъбреците.
В умерени количества кофеи­нът не е вреден – 2-3 чашки кафе и чай дневно. Ограничете и други източници на кофеин, каквито са безалкохолните и енергийните напитки, шоколадът, какаото и някои лекарствени препарати.
Изкуствени подсладители
Използват се по здравословни причини (например диабет) и не само, но вредят на здравето не по-малко от захарта, влошавайки функцията на бъбреците.
Проведено през 2009 г. изследване, публикувано от Американското дружество по нефрология, показва, че консумиращите напитки с изкуствени подсладители са по-склонни към възникване на бъбречна недостатъчност.
В публикация в Clinical Journal of the American Society of Nephrology от 2011 г. пише, че употребата дневно на повече от две бутилки газирана вода с изкуствени подсладители увеличава двукратно риска от бъбречна недостатъчност при жените. И сп. Advances in Chronic Kidney Disease от 2013 г. съобщава, че захарта и изкуствените подсладители водят до хронични заболявания на бъб­реците.
Заменете вредните подсладители със стевия (сладко растение от Южна Америка) или мед.
Млечни продукти
Употребата на млечните продукти извежда калция в урината, което води до по-висок риск от развитие на камъни в бъбреците. Проблемът е подобен на употребата на другите животински белтъчини.
Млечните продукти са източник на белтъчини, но при заболявания на бъбреците е важна балансираната употреба. Когато човек страда от бъбречна недостатъчност, неговите бъбреци не са способни да отстраняват излишния (неусвоен) фосфор, което води до високо равнище на този елемент в кръвта. Така костите губят калций, възникват проблеми с кожата.
При нарушена функция на бъб­реците в кръвта може да се натрупва калий, на който са богати млечните продукти - това предизвика сърдечни и мускулни проблеми.
Газирани напитки
Установено е, че употребата на газирани и енергийни напитки води до образуване на камъни в бъбреците и до бъбречна недостатъчност. Тези напитки са с висока концентрация на захар, изкуствени подсладители, кофеин и фосфорна киселина, поради което са вредни за бъбреците в много отношения.
През 2007 г. сп. Epidemiology публикува изследване, според което употребата на две или повече напитки кока-кола дневно повишава риска от хронично заболяване на бъбреците. При прекомерна употреба на газирана вода се увеличава теглото и рискът от развитие на захарен диабет тип 2, който провокира бъбречни заболявания. (Бел. ред. Новият продукт Глюколес благоприятства поддържането на нормални нива на кръвната захар – вижте повече информация и талона за намаление на стр. 23.)
Препоръка: използвайте обикновена вода с лимон или домашно приготвен студен чай.
Тютюнопушене
Пушенето въздейства негативно на белите дробове, на сърцето и на бъбреците. Виновни за това са токсични вещества, присъстващи в тютюневия дим. Учените изяснили в Nephrology Dialysis Transplantation от 2000 г., че пушенето нарушава функцията на бъбреците и при здравите, и при болните с първично бъб­речно заболяване. През 2010 г. Public Health публикува резултатите от изследване за връзката между тютюнопушенето и хроничните бъбречни заболявания. Списанието на Американската сърдечна асоциация през 2016 г.
предупреди, че в резултат на пушенето настъпва бързо снижаване на бъбречните функции, а негативното влияние нараства при заболявания като диабет и високо артериално налягане.
ГМО
Генетично модифицираната храна (царевица, соя, ориз, захарно цвекло, рапица) е вредна за хората, страдащи от проблеми с бъбреците, поради високите нива на оксалати, които се свързват с калция в бъбреците и образуват камъни. През 2009 г. сп. International Journal of Biological Science анализира три вида генетично модифицирана царевица и констатира, че употребата им влияе на функционирането на бъбреците и черния дроб, като провокира хепаторенална токсикация в лабораторните животни.
Друго изследване, публикувано през 2015 г. в Environmental Health, показва, че ГМО представляват опасност за черния дроб и бъбреците.
Употреба на течности
Основна функция на бъбреците е поддържането на необходимия баланс на течности в организма. При заболяване на бъбреците организмът не може да се избави от излишната вода, което повишава артериалното налягане и провокира сърдечно-съдови заболявания. Поради това при бъбречни заболявания трябва ежедневно да се пие достатъчно количество вода, което се определи заедно с лекаря в зависимост от степента на заболяването. Ако страдате от остра или хронична недостатъчност на бъбреците, може да преминете през очистване на кръвта (диализа), при което се пие по-малко вода от нормата. За да намалите жаждата, смучете кубче лед или дъвчете дъвка.
Ето още няколко съвета, които могат да смекчат протичането на бъбречната недостатъчност: освободете се от излишните килограми, ежедневно играйте гимнастика, хранете се здравословно и пийте нормално количество вода. При болест на бъб­реците може да се наложи да спазвате диета.