Изкуствените подсладители може да повишават риска от надебеляване и сърдечни болести. Учени от Университета в Манитоба, Канада, са на мнение, че заместителите на захарта освен до сърдечни проблеми могат да доведат до диабет и високо кръвно.
Наднорменото тегло е проблем на две трети от населението на САЩ. Излишните килограми сами по себе си представляват предпоставка за диабет от тип 2. След като редица проучвания показали, че захарта е вредна, огромна част от потребителите се обърнали към изкуствените подсладители. През 2008 г.
30% от жителите на Америка употребяват само заместители на захарта като стевиозиди и сукралоза.
Според ново проучване редовната консумация на подсладителите повлиява негативно на метаболизма ни, като пречат на полезните стомашно-чревни бактерии и водят до постоянен глад. Следователно се наддава и на килограми.
Според Академията по хранене и диететика въпросните подсладители са полезни и са част от диетите за отслабване.
Д-р Райън Заринчански и д-р Меган Азад от Медицинския факултет на Университета в Манитоба изследвали връзката между сърдечните заболявания и алтернативите на захарта.
Екипът от учените анализирали данните от 37 предишни изследвания. В тях имало информация за повече от 400 хил. души и били провеждани в рамките на 10 години.
Анализът показва, че дори няколкоседмичната консумация на изкуствени подсладители води до напълняване. По-лошото е, че се покачва индексът на телесната маса и обиколката на талията.
Според медиците дългосрочната консумация може да стане причина за сърдечен удар, хипертония и диабет от 2 тип.
(Бел. ред. СТЕВИЯ е напълно безопасен естествен подсладител. Повече информация за него прочетете в карето на тази страница. Талон за намаление има на стр. 23.)
Д-р Заринчански обяснява, че въпреки факта, че изкуствените подсладители са преминали успешно тестове за качество и безопасност, данните от изследванията на потребителите показват, че те вероятно имат негативен ефект върху здравето. Тъй като в наши дни говорим за епидемия от затлъстяване, най-задълбочените проучвания върху човешкия метаболизъм тепърва започват.
Превод от английски
Тина ПАВЛОВА
