От години учените, изследващи рака, са озадачени от феномен, наречен „японски парадокс на рака на белите дробове”. Рискът от белодробен карцином при американските мъже, които пушат, е 40 пъти по-голям, отколкото при мъжете, които не пушат. Но при пушещите японци заболеваемостта е много по-ниска, отколкото при американците. Рискът при тях също е висок – 6,3 пъти по-голям, отколкото при непушачите, но това е нищожна частица от заплахата, пред която се изправят пушачите в САЩ.
Изследователи в Американското химическо общество си поставят задачата да решат тази загадка. Те изследват генетично предразположени към рак на белите дробове мишки. Оставени без лечение, на практика всички тези животни развиват рак.
Учените разделят гризачите в три групи. Пет месеца дават на едната група мишки капсаицин, химичното вещество, което прави чушките люти. Втората група хранят с 6-джинджерол, съединението, което придава лютивината на пресния джинджифил.
(Бел. ред. Зинерин Форте Плюс е финландска хранителна добавка, която съдържа голямо количество екстракт от джинджифил – четете още на стр. 23.) На третата група изследователите дават и двете съединения.
Учените отдавна знаят, че и двете съединения са полезни за здравето. Капсаицинът се използва външно при лечението на псориазис, ставни болки и невропатия. Джинджеролът е доказал способността си да лекува ревматоиден артрит и да потиска рака.
Мишките, консумирали капсаицин, се разболели от рак. Половината от животните, хранени с 6-джинджерол, развили тумори. Но сред мишките, които яли комбинация от капсаицин и 6-джинджерол, само 20% развили рак.
Изследователите доказали, че 6-джинджеролът и капсаицинът забавят рака, като се прилепват към рецептор върху туморите, свързан с клетъчния растеж. Комбинацията действа синергично, за да понижи заболеваемостта от рак.
Откритието е публикувано в сп. Journal of Agricultural and Food Chemistry на Американското раково общество.
Превод от английски
Стела МИЛЕВА
