9 ползи за здравето
Няма значение дали са свежи, или замразени, ягодите си остават популярни плодове. Сочни са, сладки и вкусни! Ето няколко ползи за здравето, за които най-вероятно не знаете.
Съдържат витамин С и повишават имунитета
Една купичка с ягоди съдържа 58 мг витамин С. Това е половината от необходимата дневна доза. Витаминът е много силен антиоксидант. Повечето бозайници са способни сами да синтезират витамин С, но човекът не е сред тях. 2 чаши с ягоди са достатъчни, за да си набавите необходимото количество от витамина. Доказано е, че той засилва имунитета. Скорошно проучване показва, че антиоксидантните му сили започват да действат почти веднага след като сме изяли ягодите и продължават да действат няколко седмици след това.
Подобряват здравето на очите
Антиоксидантните свойства на ягодите предпазват и от катаракта (перде на окото). Очите ни се нуждаят от витамин С за защита от свободните радикали, от UV лъчите, които засягат пряко протеините в лещата на окото. Същият е много важен и за зеницата. Досега се знаеше, че огромни дози от витамин С повишават риска от катаракта при жените с 65%. Учени от института „Каролинска“ в Стокхолм забелязали, че негативното влияние съществува само ако витаминът е под формата на синтетична добавка, а не като плодове и зеленчуци.
Помагат в битката с рака
Отново се намесва витамин С. Той е важен за превенцията на онкологичните заболявания, защото мобилизира имунната система, а все пак тя е най-добрата защита на телата ни. Определен фитополифенол в ягодите, наречен елагова киселина, потиска развитието на раковите клетки.
Забавят стареенето на кожата
Силата на витамин С в ягодите изглежда безкрайна. Той е необходим за синтеза на колаген. Благодарение на него кожата ни остава без бръчки за повече години. Изследователи от Република Южна Корея открили, че елаговата киселина спира разрушаването на колагена и възпаленията. Благодарение на нея се заглаждат дори вече съществуващи бръчки. Въпросната киселина предпазва и от вредното UVB лъчение.
Редуцират лошия холестерол
Според канадско проучване в ягодите има фитополифеноли, които не позволяват на вредния холестерол да се натрупа като плака по стените на кръвоносните съдове. Изследователи от Здравен център по въпросите за здравословното хранене в Торонто наблюдавали ефекта от редовното похапване на ягоди и нивата на холестерола в кръвта. Те стигнали до извода, че по няколко ягоди на ден понижават оксидативния стрес за организма, който води до сърдечни заболявания и диабет.
Премахват възпаленията
Фитополифенолите и антиоксидантите в плодчетата намаляват възпаленията на ставите, които могат да доведат до артрит. Учени от Департамента по обществено здраве в Харвард изчислили, че 16 ягоди за седмица понижават риска от възпаление с 14%.
Понижават кръвното налягане
Калият е невероятно полезен за здравето на сърцето. Със своите 134 милиграма за порция ягодите се нареждат по средата на класацията по съдържание на този елемент. Калият помага за регулиране на кръвното налягане.
Помагат за здравето на стомаха
Плодчетата са много богати на фибри и затова водят до редовен стомах.
Фибрите са ключови за работата на червата. Помагат при запек, при дивертикулит или възпаление на стомашно-чревния тракт. Наличието на много фибри забавя усвояването на захарта в кръвта, затова са полезно лакомство за диабетици.
Водят до отслабване
Поддържането на нормално тегло е отлична превенция на диабет тип II, инфаркт и инсулт. Да не споменаваме, че ви кара да се чувствате добре. В ягодите няма много калории (в порция има приблизително 28 килокалории), няма мазнини или захар. Експерти обясняват, че три порции ягоди – сутрин, обед и вечер – са здравословна диета, пълна с много полезни вещества и едва стотина калории!
Превод от английски
Мартина ЗИНОВИЕВА
