(Продължение от миналия брой)
Маката, като енергизиращо растение, е наричана и Перуански женшен, въпреки че не е от семейството на женшена.
Хранителната стойност на изсушените корени е висока, подобно на зърната от царевица, ориз и пшеница. Съдържат 59% въглехидрати, 10,2% белтъчини, 8,5% фибри и 2,2% мазнини. Богати са на аминокиселини, стероли и минерали, също и на желязо и калций - повече, отколкото картофите. Маката съдържа важни мастни киселини: линоленова, палмитинова и олеинова, и витамините В1, В2, В12, С и Е. В 100 г от сушения корен се съдържат около 250 мг калций, 2 г калий и 15 мг желязо.
Освен богатата хранителност корените съдържат алкалоиди, танини и сапонини. Химически анализ от 1981 г. установи наличие на биологично активни ароматни изотиоцианиди, главно р-метоксибензил изотиоцианат, който е доказан афродизиак.
Растящата популярност на маката в цял свят се дължи на енергийния й ефект, стимулирането на плодовитостта и свойството на афродизиак. Освен това традиционно се използва за повишаване на издръжливостта и силата на спортистите, за подобряване на мисловната дейност, за лечение на мъжка импотентност, хормонален дисбаланс при жените и синдром на хроничната умора. В бодибилдинга се използва като алтернатива на анаболните стероиди, защото е богата на стероли.
Днес корените се стриват на прах и се използват под формата на капсули като лекарство и хранителни добавки за увеличаване на енергията и плодовитостта. Народната медицина в Перу използва мака и като имуностимулант, за анемия, туберкулоза, менструални смущения, симптоми на менопаузата, рак на стомаха, стерилитет, както и за подобряване на паметта. Терапевтичните дози са между 5 и 20 г дневно.
За да се задоволи голямото търсене на мака за лечебни цели на световния пазар, култивирането й във високите плата на Андите се разраства. Тя е важен източник на препитание в тези проблемни от икономическа гледна точка райони.
Бел. ред. По-долу виждате МАКА органик на капсули и МАКА органик на прах – френски продукти от перуанска мака, отгледана чрез органично земеделие за разлика от масово продаваната у нас евтина китайска мака.
